ワーゲンバスcococafeの今日このごろ

福岡の移動カフェです。訪問した各種イベント・日々の出来事のブログです。 since 2011
コーヒー

ストレート豆検証

いずれも焙煎度合いは中深煎り、フレンチプレスによる検証になります。

[マンデリン トバコ G-1]
インドネシア
甘み、酸味は感じない。コク、苦味あり。麦くさい、大人向け。
甘味 ••
酸味 ••
苦味 ••••
コク ••••
余韻 苦い


[コロンビア ピコクリストバル SP]
南米
印象うすい。後味に苦味あり。甘味、酸味もさほど感じない。???
麦臭さはない。
甘味 ••
酸味 ••
苦味 •••
コク ••
余韻 苦い


[グァテマラ アンティグア SHB]
中南米 山間地
角が立つ苦味なし。飲みやすい。まろやかでバランスがとれている。ブレンドのベースによい。
甘味 •••
酸味 •••
苦味 •••
コク •••
余韻 ほどよい苦みとコク(ナッツ系)


[ブラジル サンマリノドライ18M]
南米
嫌な苦みなし。ほどよい酸味あり。ブレンドベースに良い。昔の喫茶をおもわせる平凡なコク。ナッツの香りをプラスしたい。
甘味 •••
酸味 •••
苦味 •••
コク •••
余韻 嫌な印象なし


[タンザニア KIBO AA]
アフリカ
一瞬おいてカツンと苦味がまわる。甘味、コクは少ない。
嫌な苦味ではないが持続する。好き嫌いが別れそう。
甘味 ••
酸味 •••
苦味 •••
コク ••
余韻 苦味一直線。冷めると酸味が顔をだす。

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日記

5年が過ぎました

5年経ちました。
早いものです。こっそりと動きはじめたのは2011年の秋の終りでした。移動販売の組合とかに入り、海の中道にある大きな公園から始めたのがつい最近のようです。
売上はまったくダメでした(。´pq`)クスッ。一度だけ2万円ほど売れて喜んでました(笑)
色々と行きました...
側にはいつもココアがいました。でも今は天国に行ってしまいました
今日も寒いです...
思い出すのはココアと行ったいろんな所です。寒かったー...冬の高速道路...
それでも、夢中でした。淋しくもありませんでした。いつもココアが側に居てくれました(。´pq`)クスッ
この季節になると、なぜか思いだします、よほど寒かったんでしょうね^^;

とにかく5年も経ってしまいました。そして振り返ると...なにか残ったのかなー?変化してないなー(汗)などと思ってます。

変わらねば!そろそろ...

何をどう?
我武者羅に生きても何もかわりません。
さて、2017年、どうする?!俺


















スケジュール

年内、最後の出店か...?12/3,4(土日)は合志蚤の市

今年、最後のイベント出店になりますー、たぶん!
寒さしらずの2016年で終えそうです(^ ^)


では再び熊本へ...






12/3,4(土 日) 風とみどりの合志蚤の市 熊本農業公園カントリーパーク 芝生広場 9:00~17:00 ☂雨天決行


お天気も大丈夫そうです!(^ ^)早朝は少し冷え込みそうですが、日中は16°~17°の予報です。

では、2016年、cococafeの営業を締めくくります!
皆さん、遊びに来てね♪( ̄^ ̄)ゞ



お知らせ

雨でも開催です、きくちマルシェ♪

明日は朝から夕方まで小雨ぽい((((;゚Д゚)))))))
行くよ!行くよーー!

きくちマルシェは雨でも開催されます!(暴風雨でないかぎり...)
明朝6時にきくちマルシェブログで発表されます。
間違いなくGO~!( ̄^ ̄)ゞ

では菊池市民広場でお待ちしておりますm(_ _)m


スケジュール

11/27(日) は熊本、きくちマルシェ

暖かいです、今年はまだ寒いおもいもしてません。このまま2016年を終えるかもー)^o^(

さて今週末は熊本、菊池市までひとっ飛び~



11/27(日) きくちマルシェ~芝生のうえでピクニック~ Vol.3 市民広場(菊池市隈府1273-1) 9:00~15:00

※ なおcococafeは、出店者様リストには入っておりませぬ。(飛び込みです!)